我公司于2011年9月成功研发出电磁加热蒸馏装置。该装置采用电磁加热,它打破了传统的明火加热或发热管加热的方式，采用最先进的磁场感应涡流加热原理，即当电流通过装在铁质锅底的线圈时，线圈产生磁场，磁场内的磁力线通过含铁质锅的底部时，即会产生无数的小涡流，使锅体自行高速发热，达到对锅内的物料加热的目的。
该电磁加热蒸馏装置可广泛应用于食品、制药、化工等有蒸馏需求的行业，如酿酒、药物（药液）提取，花虂水、香水、氨油提取等领域。此前，我公司应用该技术生产的电磁酿酒炉已于2011年10月投放市场，经过客户半年多的使用，其功能齐全、节省高效、卫生环保、操作简便等性能深受用户好评。
该电磁加热蒸馏装置有以下主要特点:
1、节能环保： 电磁热效率在98%以上，（燃油、燃气、燃煤等的热效率在20%~45%）加热速度比较快，具有体积小、重量轻、噪音小、省电节能、不污染环境、安全卫生，烹饪时加热均匀等特点。交变电流通过线圈产生磁场，它利用高频的电流通过环形线圈，从而产生无数封闭磁场力，当磁场的磁力线通过导磁（如：铁质锅）的底部时，即会产生无数小涡流，使锅体自行高速发热，达到加热食品的目的。这种最新的加热方式，能减少热量传送的中间环节，可大大提升制热效率，比传统炉具(电炉、气炉、煤炉)俭省能源一半以上。并具有升温快、热效率高、无明火、无烟尘、无有害气体、干净卫生，对周围环境不产生热辐射、体积小巧、安全性好和外观美观等优点。
2、省力高效：可以需要预设加热温度和工作时间，并可自动补水和防止无水干烧，操作简单，自动化程度高，实现无人看护，省时省力；
3、控制准确：大范围功率调节，智能化模糊逻辑控制技术确保控制简单可靠。可根据蒸馏品种的要求，设定加热温度和工作时间，实现蒸馏全过程的自动化和标准化，解决了以往靠人工掌握火候、温度和时间，很难保证出品一致性的问题。
4.与传统的使用燃气、燃油、燃煤等方式的蒸馏装置相比，具有以下优点：
①功能完善：
可替代完成传统的使用燃气、燃油、燃煤等方式蒸馏装置的功能，特别适合燃料供应以及安全条件受限制的场合使用。
②绿环保保：
无明火燃烧、无燃烧废气排放、不消耗氧气，无鼓风装置，可减少热量散发、提高能源使用效率、无噪音、无污染、省能源。
③操作简便：
一键式操作与数码显示简单明了，智能化电脑控制技术具备自动检测锅体、过热及干烧保护、过载保护功能。
④安全可靠：
无明火燃烧、无废气排放、无燃烧泄漏，可避免人员及环境安全隐患、比传统的燃油、燃气蒸馏装置更安全，并配置多重安全保护装置，减少意外事故的发生。
⑤减少配套：
减少部分送风和排风装置的工程施工量和部分投资。免除了煤气管道的施工和配套费用。
⑥节省场地：
体积小、热效率高、加热速度快，大大节省了场地使用面积。
⑦精确温控：
大范围调节与先进电脑控制技术的运用、可精确控制加热温度和热温时间，既节能又保证了对不同产品蒸馏加热控制的需要。
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